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濟州島‧韓國wwoof日誌‧EM農場(part3)

白天工作時的點點滴滴
隔天一早七點半,在工作室的大木桌上吃主人前天買好的早餐,自己烤土司塗上獨一無二的橘子果醬,再來杯牛奶,真的很像在Guesthouse的感覺,吃完後就準備去工作。
 
主人夫婦在另一間作業室用機器處理前一天採收的橘子,我跟朋友一到,馬上就被分派任務,就是把一箱箱的橘子丟到機器裡面,機器是一條很長的輸送帶,會把橘子的灰塵抖掉,並且在末端分出大小顆粒,第一次看到這種場景,覺得非常新奇,後來又被分派另一個任務就是秤重裝箱,主人還趁隙一直幫我們拍照,幫我們留下一張張的回憶。
 



接著,阿姨就開著一台卡車載我們去果園囉!第一次做這種有後座的卡車,覺得很神奇,一路上的風景也是讓我們驚嘆,就是都是結實纍纍的橘子果樹,再次感受到這裡真的是濟州島,而且每一家的石頭圍牆都只有到腰部而已,可見他們真的治安很好。
到了果園之後,阿姨教我們怎麼採收橘子,其實很簡單,先粗略剪一刀,再把剩下的莖剪掉就好,要留下頭的部分。
接著我們就一人拿著一個布籃子開始工作啦!一棵果樹接著一棵果樹這樣採收,其實工作起來非常輕鬆,一點都不費力,我們兩個就這樣很認真地在採收橘子,因為想到安排的工作時間只有兩個整天,剩下的兩天可以去玩,所以能多幫忙採一點就多採一點。
在這裡工作很好的地方是,中間還會有個tea time,可以休息一下,跟主人有些輕鬆的談話交流。我們有聊到說,這個果園已經有30年的歷史,這對夫婦租賃這塊果園種橘子已經有10年左右,濟州島的橘子大部分都是從爺爺奶奶那一輩就開始種了,而橘子樹也不用從新種,每年就是好好照顧施肥,就會按時結果子。

到了中午,這對夫婦還帶我們去附近吃好料的,讓我覺得很幸福。
下午回去果園後,主人在調配液態肥料,後來我們就拿那一大缸的肥料拍了幾張很趣的照片,下午當然又繼續採收橘子的工作。
回家的時候,主人還一直問我們自己採橘子覺得如何,不過真的自己採過之後,就知道柑橘類是怎麼採的,而且一天大概可以採多少個,我粗估一個人一天應該可以採到2500個以上。
 
後來第二天工作時,阿姨帶我們去另一個無農藥的果園,因為是無農藥的,所以這邊的橘子明顯沒有那麼好看,而且剛採收下來大部分沒那麼甜,需要放一段時間,不過無農藥還是有它的賣點。
中午阿姨帶我們去吃一間農家常去吃的飯館,裡面滿滿的客人幾乎都是種田的,但最讓我們驚奇的是,桌上的小菜有將近15道,光看就快要流口水了。這餐我們吃得很滿足又好幸福,像是蝗蟲過境一樣,特別是工作完再吃的飯特別好吃。

而這天主人夫婦特別早收工,說要回去一起做橘子乾,這也是我們停留的最後一晚,所以主人想讓我們留下更多回憶吧,不過這也是我生平以來第一次切這麼多橘子,因為這個橘子乾還在試驗階段,所以主人才放心讓我切,我也把這個當作練習,雖然很多都切得歪七扭八的,但還是切得很開心。
 

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